猪大肠的营养价值都有哪些,猪大肠怎么做好吃
猪大肠,属于是猪的内脏器官,人们经过处理之后,是可供人们进行食用的,而且大肠的味道也很独特,喜欢吃的人们也不在少数。人们常说吃哪补哪,那猪大肠的营养价值都体现在哪些地方呢?以下小编就有整理到关于猪大肠的常识,就让我们一起来看看吧!
一、猪大肠的营养价值
1.猪大肠可以带给人体脂肪还有能量,因为猪大肠中带有的脂肪含量是很高的,猪大肠的脂肪量是小肠少,肠头多,所以要想吃脂肪量少的,可以吃小肠。
2.猪大肠的韧性足,可以烹饪成各色的美食,而且还有滋补身体的作用。
3.猪大肠营养蛋白质丰富,食用之后,对皮肤的好处大,但是也不能一次食用过量了,容易影响身体。
二、猪大肠怎么做好吃
1.尖椒大肠
(1)热锅下油,等油热之后,下入姜与蒜炒香,再加入大肠料酒翻炒片刻。
(2)青椒入锅继续用大火翻炒,加入少许的水,给焖上几分钟,让大肠入味。
(3)最后加上适量的盐与鸡精便可以出锅了。
2.爆辣肥肠
(1)将大肠的油脂还有污质给清理干净,然后再混和着醋还有盐,来回的搓洗,这样可以去除掉大肠的一些腥气。
(2)把大肠给放到锅中,加入料酒还有生姜片,适量的水放入,把大肠给煮熟捞起来准予却,切成适合的大小。
(3)蒜与辣椒粒,花椒准备好,热锅下油,等油热好后,放入准备好的辣椒粒还有蒜片与花椒,翻炒。
(4)小火炒到辣椒变色,加入肥肠,白糖盐继续炒合,加入调料汁,让大肠入味后盛起来。
猪大肠的营养价值便为大家介绍到这里了,平时喜欢吃大肠的人们,也可以在家里面自己进行制作,且味道还可以自己进行调控。猪大肠虽然营养价值高,但是它属于是一种动物内脏,胆固醇也高,所以在平时的日常生活中,要少食用猪大肠,以免对身体千万伤害!
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