干煸五香双丝的做法 上班族快手菜——干煸五香双丝 干煸五香双丝怎么做
“生活总是可以很简单,就似这道菜,猪肉可真是个百搭的好东西,昨天买来包馄饨多出来的,顺手切了丝儿,拌上调料藏于冰箱,一些早已浸泡好却总没新主意的干豆丝儿(一种豆制品),今天却无意间成就了一道简单的快手菜。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干煸五香双丝的做法步骤
1、猪里脊肉切丝,加入生粉、胡椒粉、少许酱油、酒,腌制5分钟。
2、干豆丝提前浸泡,时间大概是半天左右,只要泡发就可以了,建议用冷水。洗净备用。小葱切末备用。
3、炒锅放油。
4、5分热时下肉丝煸炒,喜欢吃辣的也可这时加些干辣椒和花椒。
5、加入豆丝同炒。
6、两者都属于易熟型食物,可不加水,稍焖下就可一。差不多熟时加入酱油、盐、鸡精、蚝油、十三香等,拌匀。
7、最后关火加葱末,起锅装盘。
8、无须勾芡,简单方便,味道咸香,下饭,上班族可事先准备好食材放于冰箱冷藏室,做时只需3-5分钟就OK了。
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