莲藕大骨汤面怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

莲藕大骨汤面所需要的食材是面粉、莲藕大骨汤、精盐、小葱、生抽、乌白菜和凤尾菇，就可以制作出好吃又健康的莲藕大骨汤面，喜欢吃面的人可以尝试一下，这么好吃又有营养，并且对于不喜欢吃饭的小孩子，可以用这个汤来泡饭。

主料

普通面粉 ：180g
莲藕大骨汤 ：2碗

辅料

生抽 ：3g
凤尾菇 ：2朵
乌白菜 ：2棵
精盐 ：1g
小葱 ：1根

具体步骤

1.炖好一锅莲藕大骨汤，制作可参考

2.将面粉180克加85克水和成光滑的面团醒30分钟。

3.擀成大片，再静置30分钟。

4.划成若干小条备用。

5.另外再炒一素菜配面条，乌白菜炒凤尾菇菜谱点击

6.将小条面片一根根的拉长，下入开水锅中。

7.取一碗舀上几勺子莲藕大骨汤，加盐、生抽和小葱调味。

8.将面捞入碗中，加上莲藕和肉，还有乌白菜炒凤尾菇，一碗美味无比的莲藕大骨汤面就完成了。

烹饪技巧

做这种扯面，面一定要醒到位，才能拉抻长而不断。