美味的莲藕大骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大骨 ：1000
莲藕 ：1200

辅料

盐 ：20
老姜 ：20
清水 ：5000
小葱 ：1颗

具体步骤

1.备好原材料：大骨、莲藕、老姜。

2.大骨洗净，如果是冷冻的大骨，需要用清水浸泡片刻。莲藕去皮，洗净。老姜洗净，拍扁待用。

3.大骨斩断成2截。

4.莲藕洗净，切成滚刀状。

5.锅里倒入清水，放入老姜。

6.再放入大骨，盖上盖子大火煮开。

7.煮开后，将浮沫撇掉。

8.转中小火，炖煮3个小时后，调入适量食盐。

9.关火，盛出撒葱花。

烹饪技巧

汤炖好了再放盐，这样才有营养。