零技术含量之孕妇开胃菜，蓑衣黄瓜怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：3瓣
朝天椒（怕辣可以不放） ：5根
黄瓜 ：3根

辅料

辣椒油 ：1汤匙
芝麻油或调料油 ：2汤匙
醋 ：2汤匙
盐 ：半汤匙
绵白糖 ：1汤匙
味精（孕妇可以不用放） ：少许
鱼露（没有亦可） ：1汤匙
凉水 ：2汤匙

具体步骤

1. 图1、2、3、4：将黄瓜放在案板上，再在案板上黄瓜的两边放两根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

2. 图 5、6、7：做调料汁：将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥（我嫌麻烦，用切蒜器切成小丁），将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀。图8：将调好的调料汁倒入切好的黄瓜内，盖上保鲜膜或装入密封盒放入冰箱冰镇半小时后再食用。

3. 从冰箱取出装盘。