千味醉「懒人版」柠香蛰头怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 ：1段蜇头 ：400
辅料
葱 ：1段小米椒 ：1个
味极鲜生抽 ：15
蚝油 ：15
香油 ：5
苹果醋 ：15
柠檬 ：1个
香菜 ：1棵
具体步骤
1.原料
2.小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜切丝
3.锅中放入清水，烧开后放入蜇头，立即捞出
4.放入凉开水中过凉。
5.取一小碗，放入味极鲜生抽、蚝油、苹果醋、香油，调匀。
6.再挤入半个柠檬汁。
7.蜇头沥干水分放入大碗中.
8..将调料倒入，拌匀
9.放入小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜丝拌匀。
厨房小语：蜇头焯水不宜过长，调味料可依据自己的口味来调制。
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