千味醉「懒人版」香芋南瓜蓉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：100香芋 ：300
南瓜 ：300
辅料
油 ：适量蚝油 ：1汤匙
蒜瓣 ：3个
酱油 ：1汤匙
鸡粉 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
2.南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
3.热锅，下五花肉煸炒出油。
4.下蒜瓣爆香。
5.倒入酱油继续翻炒。
6.加入香芋。
7.加入南瓜翻炒2分钟。
8.加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
9.煮至汤汁浓稠，调入盐。
10.加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
11.装盆。
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
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