有嚼劲的宫爆板筋怎么做又香又好吃
宫爆板筋是一道很有口感的菜肴,那一条条板筋吃起来真是美味的不得了。宫爆板筋最好做成辣味的,如果不能吃辣的话,可以放一点点孜然粉,这样吃起来也很香。用筷子夹起一个板筋,轻轻的咬上一口,很有弹性。放入口中咀嚼的时候,口感更佳。
主料
板筋 :适量辅料
大蒜 :适量盐 :适量
甜面酱 :适量
蒜苗 :适量
酱油 :适量
植物油 :适量
具体步骤
1.蒜苗洗净切段,大蒜切片。
2.板筋切丝(稍微可以切粗一点哦!)
3.在切好的板筋内加入白糖,盐,一勺甜面酱,大蒜,蒜苗白色部分
4.拌匀腌制5分钟
5.热油
6.炸锅爆肉,这时可以将蒜苗绿色部分放入锅中一同爆炒
7.翻炒几下后加入酱油(少许),酱油是用来调色的不必加太多
8.加入一勺辣椒油,翻炒几下就可出锅
9.当当当,成品!!
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