美味的黑豆饼,怎么做又香又好吃
黑豆饼是一道美味的小点心,闲来无事时可以做一做,方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的黑豆饼给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧学着做起来吧,充实一下闲暇时光吧。
主料
黑豆 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
煮熟的黑豆一碗,用勺子背儿碾碎。加蒜末,孜然粉,盐,洋葱碎丁2大匙,一个鸡蛋,芝士粉2大匙,拌匀。
把拌匀的黑豆泥团成小球,再按扁成小饼,然后,把小饼的两面沾上玉米面。在做这一步之前,注意调整豆泥的稠度,应该是很容易就团成球的手感,如果感觉太稀的话,就再加点儿黑豆,如果感觉太干的话,就再加点儿蛋液。
开中火,煎锅里倒一点油,用锅铲抹匀,把两面都沾了玉米面的小饼放入,一面煎成金色的时候,再翻面煎另一面,两面都煎透即可。
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