家常蚝油炒鲜蔬怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

厌倦了大鱼大肉？告别荤腥，拥抱健康，尝试素食，不妨试试这款家常蚝油炒鲜蔬吧！这道菜以各种新鲜蔬菜为主材，通过蚝油增添味道，作出色香味具全、营养健康、美味可口的家常蚝油炒鲜蔬，简单易做，低脂健康，家常必备，待客佳品，热爱美食的你还在等什么，心动不如行动，快快学起来吧。

主料

青椒 ：50
芦笋 ：100
木耳 ：20
胡萝卜 ：40

辅料

蚝油 ：5
蒜头 ：20
食盐 ：5

具体步骤

1.备家里的新鲜蔬菜5种适量，清洗干净。

2.把蔬菜根据个人喜好切成小断，蒜头拍碎去皮切蒜米。

3.热锅，放油，放半小匙食盐和蒜米爆香后倒入切好的蔬菜翻炒至变色，加3大匙蚝油炒匀即可盛盘。（因家人喜欢吃脆口的，所以没加盖焖，直接大火翻炒）

烹饪技巧

1、鲜蔬可根据自己喜好自由搭配品种和数量，但各种深绿色蔬菜，浅色蔬菜，橘红色蔬菜等合理搭配更健康。2、食疗只是一种科学的饮食习惯，可促进健康，但不能替代医学治疗哦。