千味醉家常蚝油西兰花炒杏鲍菇怎么做又香又好吃
主料
西兰花 ：一棵杏鲍菇 ：一棵
辅料
蚝油 ：适量蒜 ：四瓣
湿淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 掰好西兰花，要上面的花，不要杆。杏鲍菇切片。蒜切片。
2. 做一些开水，放少量油和盐，放入西兰花焯熟，后捞出，滤干水分备用。
3. 起油锅，待油热后，下蒜片炒出香味，放杏鲍菇，略炒，快熟时放入西兰花，一起炒。放蚝油，略多放些，炒均匀，再到一些湿淀粉，等菜汤浓稠时，放少许盐和鸡精。就可以盛盘了！十分简单！
焯西兰花时，水中点少量油，放些盐。保持菜的营养和色泽！
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