家常蚝油淋鲜鱿怎么做又香又好吃
这道菜是很多爱吃海鲜的小伙伴们的最爱——家常蚝油淋鲜鱿,能保留住海鲜最初的鲜甜味道,又吃不出它们的腥味,所以今天我强烈跟大家推荐——家常蚝油淋鲜鱿,.煮鱿鱼是关键,大火,煮至鱿鱼筒变硬,即可捞出,不建议煮太久,会煮老。.鱿鱼不建议先切,那样会把鱿鱼的鲜味都煮掉了。
主料
鱿鱼 :250辅料
油 :适量蒜蓉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
准备食材:鲜鱿撕去外皮,收拾好(不切);蒜去皮,切蓉;蚝油
锅内煮水,水开,下鲜鱿
大火焯烫,至鱿鱼熟(一般可以看到鱿鱼筒有变硬的状态),即可捞出沥干,切块装盘
锅里放底油,下蒜蓉炒香
倒入蚝油
加少许水炒开
煮至汤汁粘稠,淋到鱿鱼上
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