酸辣蓑衣黄瓜(酱菜版),世界杯夜宵套餐怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :6根大葱 :1根
生姜 :1块
辅料
八角 :少许干辣椒 :少许
胡椒 :少许
月桂叶 :2片
冰糖 :少许
醋 :100毫升
酱油 :少许
蒸鱼豉油 :少许
白糖 :适量
具体步骤
1. 准备配菜:姜切片,大葱切段
2. 黄瓜切好蓑衣状。事先用盐按摩,静置1-2小时让黄瓜出水
3. 按摩挤出多余的水分
4. =。=被逼出的水分
5. 倒入油,炒配料,放入一块冰糖
6. 加入各种调味料(食醋,酱油,少许蒸鱼豉油)炒如果不想吃酱油色的就不要放酱油了,放白醋代替食醋就好
7. 加入白糖
8. 加入神秘白色调料(其实就是苏打)据说口感会好一些
9. 各种翻炒,然后盛出来,放凉。放入冰箱冷藏以后吃~
这个菜是家里小伙伴和老伙伴们的最爱阿!!简直好吃到停不下来~世界杯夜宵套餐不可缺少的一分子
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