芹菜酸辣汤怎么做又香又好吃
主料
面筋 :适量百页 :适量
金针菜 :适量
粉丝 :适量
香菇 :适量
牛肉 :适量
辅料
老抽 :适量豆鼓辣椒酱 :适量
醋 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
大蒜叶 :适量
具体步骤
1. 面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉
2. 热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒
3. 加热水、粉丝、牛肉
4. 加老抽
5. 加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些)
6. 加香醋、少量盐
7. 加面筋
8. 最后生粉芶芡,洒上大蒜叶开吃
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
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