自制油条的做法怎么做又香又好吃
自制油条的做法:我很喜欢吃油条。早上来两根酥酥脆脆的油条,再配上一碗香浓的豆浆,简直是美味。但外面做的油条我总觉得不是很卫生,所以喜欢自制油条。自制油条其实非常简单,而且因为是自己家做,所以卫生可以把控的很好。赶快学起来吧
主料
面粉 :适量辅料
苏打粉 :适量具体步骤
酵母粉用50ml清水化开.
面粉中放入盐,淋入化开的酵母水,再倒入160ml清水,揉成面团,用保鲜袋密封,然后将面团放在温暖的地方。
待面团发酵至原来2倍大时,将皮肤上抹油,取出面团搓成长条,然后切成2cm左右的宽长条剂子。
锅中入油,烧至8成热,两两相叠,用筷子压一下 ,使其粘连在一起,顺势拉扯一把,让它变苗条。
将油条生胚下锅,炸制过程中要不断翻动,使油条的每一面都受热均匀,直至色泽金黄,外酥内软,即可出锅享用啦!
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