鲜香的自制油条怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

馒头自发粉 ：200

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.馒头自发粉，加温水和成团。

2.面团加油，揉匀，再加油揉，如此三次。

3.和成一个柔软的面团。

4.盖上保鲜膜，放入冰箱一晚上。

5.第二天早上从冰箱取出面团，明显的己发起来了。

6.把面团用手拉长，拉开，如果弄不好就用擀面杖，但是别太用力，否则会把面团的气孔压掉了。

7.切成小条。

8.二条叠在一起，用竹签压一下。我做的比较小，所以要用竹签，筷子太粗了。

9.起油锅，油烧到七成热。

10.下油锅前，把面段拉长。

11.放入油锅，用筷子不时的翻个面，炸至金黄色即可。

12.滤掉油。

13.可以吃了，可以撒点白糖吃，也可以蘸酱油吃。

烹饪技巧

口感不像外面买的那么膨松，但也很好吃，脆脆的。