家常双椒猪肝怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：300

辅料

青椒 ：80
大蒜 ：适量
油 ：适量
红椒 ：80
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肝切片，用水泡发，去血水

2.双椒切好背起

3.大蒜切片

4.锅入油，爆香大蒜

5.将双椒放入炒至略软

6.放入猪肝翻炒

7.加少许的生抽继续翻炒

8.翻炒均匀，熟透后加鸡精，盐端盘盛出。

烹饪技巧

1：猪肝洗净在冷水中冲洗去血水2：炒的不要过火，嫩点比较好吃。