喜欢吃猪肝的人不要错过这道青椒爆猪肝哦图解

猪肝，是一种营养价值很高的内脏，很多人都不太会处理猪肝，没处理好会有一种腥味，这次做的这道青椒爆猪肝，没有什么腥味，猪肝炒的爽滑、鲜嫩，汤汁包裹着，汤汁很浓郁，青椒有点微微的辣味，味道很鲜美，是一道很简单的家常菜。

主料

猪肝 ：1块
青椒 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
黑木耳 ：适量
大蒜 ：适量
姜片 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好原材料

第二步

猪肝切薄片，加生粉，盐，料酒，搅匀腌制

第三步

大蒜片， 姜片， 生粉， 盐， 料酒，胡椒粉，生抽和香醋放碗里调成汁

第四步

锅里烧水，黑木耳放进去焯水两分钟捞出

第五步

再把猪肝放进去焯水到变色

第六步

锅烧热，放点油，猪肝放进去炒

第七步

再加黑木耳青椒一起炒

第八步

把之前调的汁放进去

第九步

炒匀出锅