符合大众胃口的青椒炒猪肝图解

猪肝可为是一个非常奇妙的食物了，喜欢的人喜欢到不行恨不得顿顿都有猪肝。可是讨厌的人也讨厌的不行猪肝就吃不下，去觉得味苦。可是这道猪肝炒青椒，可是非常的符合大众的胃口，让很多不喜欢吃猪肝的人，第一次迟早也会感叹道，怎么这么的滑嫩和好吃入口跟我一起学起来吧。

主料

猪肝 ：500g
青椒 ：适量

辅料

蒜 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好一块猪肝，先不要清洗，不然切的时候很滑

第二步

猪肝切成薄片，然后多用水清洗几遍。洗去毒素再加入料酒和盐腌制片刻

第三步

大葱切段，青椒切块

第四步

蒜切成末

第五步

青椒用水焯一下就可以捞出来

第六步

起锅热油，加入干辣椒炒香

第七步

然后再加入猪肝和大葱翻炒

第八步

加入生抽和胡椒粉调味，再加入青椒翻炒

第九步

待猪肝炒至变色后加入一勺盐调味

第十步

炒至均匀以后就可以出锅啦

烹饪技巧：

猪肝可以提前加入一下淀粉，会更加嫩哦