低油低盐的炒豆腐，加一点青椒更开胃！图解

白白嫩嫩的豆腐我最喜欢了，今天做的是炒豆腐，既不像麻婆豆腐那么重油重盐，也不像豆腐汤那么寡淡。加一两根尖椒，提一点鲜椒味，再加上葱香，我个人真的太喜欢吃了！炒豆腐就是和挑选老一点豆腐，不然下锅就容易炒烂了。

主料

豆腐 ：1块

辅料

蒜 ：1个
尖椒 ：2根
葱 ：1根
淀粉 ：少许
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

将豆腐、辣椒、葱、蒜洗净待用。

第二步

豆腐切丁备用。

第三步

辣椒、葱切段，大蒜切片备用。

第四步

切好的主料，配料放置在一旁。

第五步

锅中下少许油，加入切好的葱、蒜、辣椒丁煸炒。

第六步

将切好的豆腐丁倒入锅中，翻炒。

第七步

取一小碗放入少许小粉，盐，适量水，搅拌均匀，待豆腐炒熟时倒入锅中翻炒几下即可。

第八步

出锅，小炒豆腐制作完成。