西红柿炒鸡蛋(低油低盐版)怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：两只
西红柿 ：一个

辅料

葱花 ：少许
食用油 ：少许
盐 ：半勺
鸡精 ：少许
水 ：少许

具体步骤

1. 将少许食用油倒入锅中预热，而后加入葱花爆香

2. 加入打好的鸡蛋，加入后不要立即搅拌，请等略微熟后打碎成块，用筷子将鸡蛋推至锅的边缘。此时加入西红柿，用锅的余温和锅里余下的油将西红柿炒熟。

3. 将鸡蛋碎和西红柿块混合，加入盐和鸡精。就可以出锅了～

烹饪技巧

1.在鸡蛋中加少许的水可以让炒出来的鸡蛋更嫩2.囧囧不喜欢多油的菜，所以做法不同于普通的放两次油(炒鸡蛋一次，西红柿一次)，一次油也能很好吃3.炒菜时最后加入盐，这样可以让食物熟的快，也可以用少量的盐使其尽早入味哟