千味醉低油版盐酥鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡腿肉 ：适量生菜叶 ：几片
鸡蛋 ：4个
辅料
生粉 ：适量小葱 ：几根
姜 ：一块
蒜 ：一头
红辣椒 ：两根
九层塔 ：适量
椒盐粉 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1. 先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制
2. 将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。
3. 放入空气炸锅。另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
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