好吃的热油淋鲈鱼怎么做又香又好吃
好吃的热油淋鲈鱼可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜,这道菜的主食材有且只有一种那就是鲈鱼。鲈鱼含有大量的微量元素和铁物质,更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了鲈鱼本来的味道。
主料
鲈鱼 :1辅料
油盐 :1具体步骤
准备所需材料。(鱼买时已经让档主杀好)。将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀。
姜和葱切成丝备用。然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段。
锅加上适量的清水,把鱼放锅内。盖上锅盖,开火蒸10分钟。
将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁。把姜丝和葱丝铺在鱼的身上。
将金龙鱼非转基因黄金比例1:1:1食用油调和油倒入锅内烧热,最好烧至起冒烟。将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的。
再加入适量的蒸鱼酱油,即可上桌。
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