鲈鱼怎样做最鲜美,当然是清蒸鲈鱼图解
怎样做鱼才能保证它的原汁原味呢?答案当然是清蒸,没有任何五花八门的方法和各种调味品,简简单单几条小葱和鱼一起清蒸一下味道就好吃极了,鲈鱼的鲜美、肉质的细嫩都发挥的淋漓尽致,而且鲈鱼的营养价值非常高,多吃鲈鱼最补脑了。
主料
鲈鱼 :1条辅料
啤酒 :1大勺蒸豆豉油 :1勺
葱丝 :适量
姜丝 :适量
详细步骤:
第一步
鲈鱼去鳞去内脏清洗干净(这步我请商家代劳了),然后在背部2边各划一刀深至将近1/2
第二步
浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟
第三步
葱洗净切细长丝待用,姜切丝
第四步
腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段
第五步
烧开水,入锅蒸8分钟左右
第六步
取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油
第七步
重新撒上葱段,浇热油即可
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