广州的名吃有哪些,去旅游的你少吃了这些就得不偿失了
俗话说“食在广州”,作为一座以美食出名的城市,广州的没事令人神往,任何来过广州的朋友都会对广州的美食赞不绝口。那么在众多广州的名吃中什么才是最不能错过的呢?让我们继续看下去吧!
广州的名吃
1.肠粉
肠粉是广州名吃之首,由于它的外形酷似猪肠而被乾隆皇帝赐名为肠粉。广州的肠粉颜色透明,口感顺滑q弹,主要分为甜咸两种,满足不同口味朋友的喜好:咸肠粉的内馅主要为猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,甜肠粉则主要由糖浸的果蔬,拌上炒过后香香的芝麻组成。按找不同口味,广州肠粉可以分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉。
2.广式烧腊
将腌渍后的肉类挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤制成。烧腊肉质香而嫩,色泽亮。
3.炒河粉
炒河粉是一道家常菜,自己在家就可以制作,食材简单容易上手。
4.艇仔粥
将各种海鲜、葱花、姜丝等食材倒入粥中烫熟就能食用,吃起来口感爽滑、味道美味。
5.虾饺
作为广州早茶蒸笼食品中较为出名的成员,虾饺是早茶中必不可少的。外皮薄而白,呈半透明状,q弹软嫩,内馅大而香,肉嫩多汁。
6.姜撞奶
由姜汁和鲜奶碰撞制成,风味独特,驱寒暖胃。
7.糯米鸡
荷叶包裹充满了荷叶的清香,糯米的香甜以及鸡肉的鲜美,令人欲罢不能。
8.马蹄糕
入口即化,清爽香甜。
9.叉烧包
作为是粤式早茶的“四大天王”,叉烧包肉香四溢。
10.云吞面
面条十分有嚼劲,云吞内馅鲜嫩多汁,汤底鲜美。
广州的名吃还有许许多多,无法穷尽,以上只列举了其中的一小部分,更多的美食需要自己去发现去寻找。总而言之,广州美食繁多,完全符合“食在广州”这一说法,令人神往。大家在闲暇之余不妨去广州的大街小巷走走串串,说不定会有意想不到的收获。
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