牛油果怎么催熟,知道了这些就算你买了生的也不怕
说起牛油果这种外来进口的热带水果,能迅速的在几年时间就流行起来,成为中国老百姓中间的网红水果,真的是非常让人惊讶的。除了牛油果的营销团队为它打造了很好的宣传之外,牛油果本身丰富的营养价值也是它得以流行的资本之一。
牛油果怎么催熟,知道了这些就算你买了生的也不怕
一、牛油果介绍
牛油果是外来物种,但凭着广告和网络的推广下,牛油果成了高级健康的水果,其营养价值高,有抗氧化抗衰老美容和保护肝脏等等功效,是健康生活方式的表现,因此在国内,牛油果一直都不便宜。价格不菲的牛油果当然要仔细挑选了,首先就是熟度的问题。
牛油果常在未完全成熟时就采收下来,然后放于室温下让其继续熟化,直到变成深绿色或紫色,且质地软化,此时就是品尝的最佳时机;如果买到未熟化的青色牛油果,回家后不可直接放进冰箱,否则低温下牛油果无法熟成。
二、牛油果怎么催熟的的3种快速催熟法
1、一般催熟法
牛油果在室温下放于通风处3-4天,至颜色呈深色或摸起来质地变软即代表熟透。
一些品种的牛油果表面颜色变化可能不明显,此时也可从蒂头判断其熟度,能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。
2、加速催熟法
取一纸袋,放进牛油果,再放进成熟的香蕉或苹果,然后放于室内通风阴凉处即可。苹果和蕉会释放出乙烯,其有催熟作用,可以加速牛油果的熟成,一般1-3天即可食用。
3、短时间快速催熟法
整个的牛油果用铝箔纸包好后放入已经预热90度的烤箱中烤10分钟左右,取出用筷子戳,如果还是很硬就继续烤1-3分钟。牛油果在后熟过程中会释放乙烯,高温且铝箔纸包裹下,乙烯就会被密封于其中,这样即可加速催熟速度,让牛油果短时间内软化,吃起来口感和味道都刚刚好。
三、熟透的牛油果怎么保存
1、整颗冷藏
整个的牛油果用报纸包好后放进冰箱冷藏,可存放7天。
2、分切冷藏
牛油果切成小块后,用保鲜膜包裹好牛油果果肉,再放进密封的盒子里,可保鲜3天。提示:牛油果果肉遇到空气后会氧化出现咖啡色,因此应尽量避免让切开的牛油果暴露于空气中。
3、分切冷冻
牛油果去皮去果核后,把果肉切成小块后放进保鲜袋,并挤出多余的空气后把袋子密封起来,然后放进冰箱冷冻,可保存30天;不过冷冻后果肉口感不佳,更适合用来打成果汁,使用前再解冻即可!
或把牛油果洗净去核后挖出果肉,再把牛油果少许柠檬汁用料理机打成泥,然后装进保鲜袋,密封后再放进大密封袋,最后冷冻保存,可存放一年。需要时先放于冷藏室解冻。
看了上面这么多关于牛油果的介绍,以及牛油果怎么催熟的办法,相信大家再也不用怕买到半生不熟的牛油果了吧。其实,在我们身边,采摘下来的食物一开始是生的比比皆是,都是需要后期催熟的,比如柿子,猕猴桃,、榴莲等等,都是采摘下来然后慢慢催熟的哦。
-
快来看看camensac红酒价格表,让你了解更多
红酒是用葡萄所酿造的,颜色呈现出一种淡红色的感觉,饮用起来,香甜可口。现在的市面上,各行各业竟争都比较激烈,红酒行业也是。有一些一级的品牌,不用经营便自有口碑,这是长久的质量还有信誉所打下来的,当然价格也会随之上涨。camensac也属于是一家红酒品牌,以下就让我们...
-
径山茶的八大排行榜,来看看都有哪些品牌上榜了!
茶叶,是人们在平时的日常生活中,经常会饮用到的一种天然性饮品,味道可口,茶汤的颜色不单一,有发酵茶,也有绿茶,红茶等等,人们可以在市场上面选购自己喜欢的茶叶进行饮用。径山茶,又被人们称之为径山毛峰,它是产自于浙江省的径山,因为产地而得名为径山茶。径山茶的品牌商是...
-
慢性肠炎吃什么食物
神奇的大自然创造了各式各样的、丰富多彩的食材,并赋予每种食材自身的营养价值。而当我们清楚了解每种食物背后的秘密,进行合理的营养搭配。对于我们提高身体健康有意想不到的作用。那么对于想养护肠胃的朋友来讲,什么是慢性肠炎吃什么食物的好方法呢?慢性肠炎吃什...
-
8个月宝宝辅食大全,新妈再也不用担心宝宝营养不够啦
宝宝是妈妈最在意的人,妈妈也是宝宝最重要的人,所以妈妈总是想把最好的给自己的宝宝,当然需要从饮食健康着手了。对于新手妈妈来说,宝宝八个月了,他们该吃什么辅食好呢?这个问题一直困扰了许多宝妈,下面我们就来告诉宝妈一份八个月宝宝辅食大全吧!8个月宝宝辅食大全一...