猕猴桃是硬的,知道这些你就知道该怎么处理了
说起猕猴桃,大家一定没有几个人不喜欢吃,猕猴桃营养丰富,富含多种维生素,是补充维生素的上佳水果,如果家中有成长中的宝宝或者缺乏维生素的人,猕猴桃绝对你不二的选择哦。但是,大家有没有发现,我们去水果店或者超市买来的猕猴桃往往都是硬的,不能直接食用,这该怎么办呢?
猕猴桃是硬的,知道这些你就知道该怎么处理了
一、猕猴桃的营养价值
被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
二、猕猴桃的食用功效
1、降低胆固醇:果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
2、促消化:膳食纤维能够降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、清除体内有害代谢物。
3、降血脂:抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,防治心脏病等。
4、防癌抑肿瘤:猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
5、增强体质:猕猴桃促进新陈代谢,协调肌体机能,增强体质,延缓衰老。
三、猕猴桃是硬的该如何处理
猕猴桃随着储藏时间的增加会慢慢的变软,但是以下两种情况会出现越放越硬的情况。
1、第一种是没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏,而是放在阳台上或者通风比较多的地方,猕猴桃的水分会慢慢流失,会摸起来越干越硬。严重破坏了猕猴桃的口味。
2、第二种情况是猕猴桃在采摘过早,这样的猕猴桃的储藏时间会比较久,变成熟的时间也相对变得更长。
四、猕猴桃硬的能不能吃
硬的猕猴桃最好不要吃。硬猕猴桃其实是没熟的,因为熟透的猕猴桃是软的。
1、猕猴桃未成熟的时候质地较硬,糖分含量低,但是维生素C和果酸含量还是比较足,食用这种猕猴桃容易对口腔产生刺激,猕猴桃中的蛋白酶使口腔中的蛋白质分解,容易引起口腔溃疡。
2、食用生的猕猴桃对肠胃也会产生刺激作用,症状较轻的会出现胃酸大量分泌现象,严重的情况下可能出现胃溃疡症状。
3、生的猕猴桃不但口感不好,而且所含的营养元素也不能完全被人体所吸收,所以最好还是等猕猴桃熟透之后再食用,熟透的猕猴桃营养最丰富,而且易被人体吸收。
看了上面这么多关于猕猴桃的营养价值及功效的介绍,相信大家对猕猴桃是硬的也有了自己的处理办法了吧。其实很多水果为了保存和运输的考虑,采摘的时候都是没有完全成熟的,都是需要存储一段时间之后才会慢慢成熟,大家按照上面的方法,其实很快就可以吃到软软的猕猴桃了哦。
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