猕猴桃太硬,不知道就不要乱吃哦!
说起猕猴桃,喜欢吃它的小伙伴可以说是遍布天下吧,也难怪,猕猴桃营养丰富,口感上佳,素有果中美猴王之称,不喜欢吃猕猴桃那才是让人奇怪的呢。猕猴桃采摘的时候,都是摸起来还比较硬的,那是为了方便采摘和运输,这样运输途中不至于让猕猴桃受损。
一、猕猴桃有什么营养
猕猴桃,又称羊桃、阳桃,与草莓、葡萄、柿子一样,是一种浆果。
猕猴桃吃起来酸甜多汁,它除了含有比较高的水分(83%左右)外,还有一定量的碳水化合物(14.5%)、丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。
其中,维生素C的含量为62毫克/100克,比草莓、木瓜、桂圆、柿子等含维生素C相对较多的水果还高,一个中等大小的猕猴桃就可以提供成人每天所需维生素C的3/4了。
钾的含量为144毫克/100克,相对较丰富,因此猕猴桃适合高血压患者食用。
膳食纤维的含量为2.6克/100克,比鲜枣(1.9克/100克)、菠萝(1.3克/100克)、香蕉(1.2克/100克)的还要高,膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。
二、猕猴桃怎么挑选
挑选猕猴桃时,不要选择那些已经出现部分变软、有伤口、甚至出现酒味的,应选择那些整个摸起来比较硬的猕猴桃,但是猕猴桃太硬怎么办呢?可以后带回家慢慢催熟它。
三、在家怎样催熟猕猴桃
最简单的方法是,取一个保鲜袋,把猕猴桃和一些已经熟了的水果(如香蕉、芒果、苹果)装在一起,把口子扎好,在室温下放置几天,就可以拿出来吃了。判断猕猴桃是否熟了,可以轻轻捏下它的基部,如果感觉稍微捏得动就可以了。
四、哪些人不适合吃猕猴桃
由于猕猴桃中含有猕猴桃蛋白酶,有些人吃完猕猴桃会出现喉咙发痒等不适,这类人就不适合吃猕猴桃。另外,由于猕猴桃含有比较多的膳食纤维,消化不良的人也最好少吃。
五、猕猴桃可以怎么吃
熟透的猕猴桃,除了可以直接吃外,还可以拿来做奶昔。吃猕猴桃的时候,用刀把猕猴桃从中间切成两半,然后用小勺子把肉挖出来吃就可以了。不过猕猴桃籽的外部有一层比较硬的外壳,直接吞咽的话会非常难以消化,没有办法完全吸收当中的营养成分,所以说在吃猕猴桃的时候最好多叫几次再咽下去。
看了上面那么多关于猕猴桃的相关知识,大家是不是大开眼界了啊。原来猕猴桃太硬也不是一个大问题了啊,我们大可以按照上面的方法,把猕猴桃带回家后自己慢慢的让它变熟变软。当然,当猕猴桃快速变成熟的方法可不止上面说的这一种哦,大家可以自己去探索尝试一下哦。
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