千味醉家常菜猪肝炒辣椒怎么做又香又好吃
美食菜谱2.82W
主料
鸡蛋 ：1个猪肝 ：300
辣椒 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.将猪肝洗干净，切成小片状
2.尖椒切成小块
3.在猪肝里放入少量的淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀
4.起油锅，放入葱头翻炒
5.放入猪肝翻炒
6.直至翻炒至猪肝变色
7.再放入辣椒翻炒
8.直至辣椒炒熟即可
9.大功告成
猪肝事先用淀粉和鸡蛋清腌制一下，这样炒出来不会散
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