千味醉家常菜青椒炒猪肝怎么做又香又好吃
主料
猪肝 ：500辅料
胡萝卜 ：1/2个青椒 ：1个
酱油 ：10
白糖 ：适量
料酒 ：10
姜 ：适量
油 ：15
小葱 ：5
盐 ：5
洋葱 ：1/4个
具体步骤
1.猪肝切成小片 ，猪肝放在沸水中煮2分钟。
2. 配料切好配用。
3. 起锅放油
4.放入蒜末、洋葱爆炒至出香味放青椒胡萝卜。
5. 加猪肝翻炒1-2分钟。
6. 加料酒、盐、生抽、等炒1-2分钟。
7. 出锅。
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等，多食能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广，做粥、煲汤、凉拌、炒菜，什么都有。
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