家常的青椒炒猪肝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：150
青椒 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切粒，辣椒剁细。

2.猪肝切片，不要切太簿了。

3.热油炒香姜蒜。

4.倒入猪肝翻炒。

5.加入生抽，料酒，盐炒匀。

6.加入辣椒翻炒。

7.炒至猪肝熟即可。

8.盛出码在其它菜上即可。

烹饪技巧

猪肝炒熟即可，不要炒过了，要不，就会太“老”了，不好吃呢！