千味醉家常菜辣椒炒猪肝怎么做又香又好吃
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主料
猪肝 ：400青辣椒 ：100
红辣椒 ：50
辅料
蒜 ：2片姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.把辣椒斜着切好后，备用。
2.猪肝切片，洗净后放在盆中。盆中再加入黄酒、勾肉芡粉和盐。腌制十分钟。
3.把锅子烧热，烧热后放入玉米油，在放入切碎的蒜和姜，爆香。
4.再把辣椒放进锅里炒出辣味。
5.放入腌制好的猪肝，用锅铲炒到熟为止，最后放入适量的生抽、葱花和适量的鸡精。
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