美味的奶油樱桃千层酥怎么做又香又好吃
奶油樱桃千层酥看起来就很美味,一层一层很整齐很美味,吃起来口感也很独特。上面一层白花花的奶油闻起来很香甜,吃起来甜而不腻,入口即化。酥皮是最独特的部分,一口咬下去,酥酥脆脆的。最后吃那里面的小樱桃,真是顺滑清爽的不得了啊。
主料
樱桃 :适量千层酥皮 :适量
奶油 :适量
辅料
香草精 :适量细砂糖 :适量
白兰地 :适量
具体步骤
先把樱桃冲洗一下
然后把樱桃沥干水分,并用您习惯的方式或者工具去核。
将酥皮放在包装里室温解冻
然后取出擀开(要稍微擀薄一些)
用刀把酥皮切成需要的形状和大小
然后用叉子叉无数小孔
再放在铺过烤纸的烤盘里(我切成了6片,您也可以切更多片,做得更小些,这都没有一定哈)
烤箱预热200摄氏度
将烤好的酥皮从烤箱取出,我觉得它还是蓬得高了些,于是用了一张烘培纸放在表面
又再稍微压了一下,让它变薄一些;然后,彻底放凉备用
等待酥皮变凉的过程中可以开始打发奶油:将奶油,香草精,糖以及果酒(如果用的话)放一起,打发至不流动的裱花状态
碟子里稍微放一点点奶油
上面放一块酥皮
放一些奶油
再摆上樱桃,再奶油
再酥皮
再奶油,再樱桃,最后撒上糖粉即可(个人建议趁早食用,不宜久放)
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