美味的层层美味椰蓉酥怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的层层美味椰蓉酥这道美食，属于一道非常可口的小吃，主要是用面粉和椰蓉等多种食材一起混合做出来的一道美食。椰蓉，吃起来都是脆香脆香的，把它制作成。椰蓉酥的话，味道会更加的翠。使用起来也会更加好，通过烘烤的方式江月蓉酥烤出来它的外观属于金黄色看起来都会特别有食欲。

主料

中筋面粉 ：75
水 ：30
白砂糖 ：25
猪油 ：25

辅料

糖粉 ：25
奶粉 ：5
黄油 ：25
椰蓉 ：50
红曲粉 ：2
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.将油皮材料除猪油外全部混合，搅拌成絮状。用手揉至扩展阶段，加入猪油，揉至完全阶段。

2.将辅料中的（中筋面粉，猪油，红曲粉）完全混合揉成团。

3.分别将1.2步面团平均分成10份盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.将油酥面团放在油皮上。

5.包好，收口收紧。

6.滚圆。

7.擀面杖从中间下压。

8.擀成牛舌状。

9.一端向另一端卷起。

10.全部卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟。

11.再用擀面杖擀成牛舌状。

12.卷起。

13.在盖上保鲜膜松弛10分钟。

14.将辅料中余下的材料全部混合，制成椰蓉馅。

15.用刀从中切开松弛好的面团。

16.然后将面团擀成中间厚边缘薄的面片。

17.让中心尽量在面片中间。

18.包好椰蓉馅，收口收紧放底部，放入烤盘中摆好，烤箱160度预热。

19.上下火160度烤制30分钟即可取出冷却。

烹饪技巧

全程要随时用保鲜膜盖好，不然操作到最后一步面团容易变得太干，就不好整形了。