千味醉

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肉燥饭怎么做又香又好吃

肉燥饭怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

三层肉 :2斤
紅蔥頭 :适量
香菇 :8朵

辅料

鹽 :适量
五香粉 :0.25小匙
黑椒 :0.25小匙
蒜頭 :适量
青葱 :适量
米酒 :1大匙
醬油 :4大匙
虾米 :1大把
水 :4杯
蚝油1大匙
冰糖1大块

具体步骤

1.起油鍋將紅蔥頭末蒜末香菇及蝦米爆香,加入肉丁及黑椒粒,(五香粉)翻炒,

2.炒得有点干后入酒嗆鍋,放入醬油,蚝油,蔥末,冰糖,盐,下点桂皮,八角,和水.

3.煮滚后,轉小火燉四十分鐘左右.有时我要出门或没空看火我就放入电锅中礅也是一样的.外锅放一杯半的水.(约45分)

烹饪技巧

食用时可撒上少许芫荽末和腌黄瓜.黄萝卜片.肉松..(都没有也一样美味.哈!)