香飘十里的台湾肉燥饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :一只瘦肉丁 :200
西兰花 :半棵
秋葵 :一根
辅料
生抽 :一匙老抽 :二匙
冰糖 :适量
蚝油 :一匙
胡椒粉 :少量
具体步骤
1.第一步,瘦肉和香菇切成丁;西兰花掰小朵;秋葵切片;胡萝卜切片
2.鸡蛋放水里煮熟,另起锅下西兰花、胡萝卜、秋葵烫熟
3.香菇丁入油锅煸炒,盛起
4.肉丁入油锅煸炒,加料酒生抽老抽蚝油姜片,加入适量水、冰糖,将煮熟的鸡蛋剥壳入锅一起煮
5.放入煸炒过的香菇丁一起煮熟,收汁
6.摆盆
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