千味醉家常版红烧带鱼怎么做又香又好吃
主料
带鱼 ：两三条姜 ：几片
葱 ：4、5段
老抽 ：1勺
生抽 ：1勺
糖 ：1勺
豆瓣酱 ：1勺
蚝油 ：1勺
五香粉 ：1点
水 ：适量
蒜 ：几片
辅料
具体步骤
1. 刀鱼洗净、去鱼鳍、去内脏还有肚子里的黑膜、洗净。最好再控控水
2. 留两片姜，其他调料加适量水放一起调匀、水的量为一会儿能盖住鱼就可以啦！但是做鱼不能中途添水，所以不要少了
3. 锅里加油，放两片姜，煎出香味
4. 鱼最好用厨房用纸擦下水，免得崩油！把鱼煎到两面金黄即可
5. 把刚才的调料汁倒进来！炖至收汁
6. OK出锅啦！留了很少很少的汁！鱼很入味！简单又好吃哦！
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