家常版红烧鱼块怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

具体步骤

1. 原料。

2. 鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。

3. 腌好的鱼块裹蛋液。

4. 热油下锅炸鱼块。

5. 炸至鱼块金黄后捞出。

6. 炒锅倒油炸香葱，姜，八角。 倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。

7. 放入鱼块小火炖至入味即可。

8. 来碗米饭就是一顿不错的午餐了。

烹饪技巧

做鲤鱼时一定要把鲤鱼身体两侧的腥线抽掉，不然会很腥。