「家庭版」红烧带鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
番茄酱 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.鱼切断洗净

2.放酱油，味精，葱姜入味。

3.鱼段上面撒点淀粉

4.锅里加进适量的油烧热

5.把鱼放进锅里炸成金黄色捞出

6.炸好装在盘里备用

7.辣椒切块葱切段，姜切沫

8.把番茄酱装在碗里放适量的料酒姜沫生抽白糖，加小量的水

9.用水把淀粉调好备用

10.锅里放小量的油烧热放葱花爆锅

11.把配好的番茄酱碗里之类调料倒入锅里

12.把鱼放进锅里用小火翻炒，放适量辣椒葱段香菜味精精盐再放淀粉勾芡即可

13.鱼做好了装在盘里

烹饪技巧

记住做红烧鱼一定要放醋，可以去腥提鲜