「家庭版」家熬武昌鱼 怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

武昌鱼一条 ：

辅料

葱姜蒜，花椒大料，料酒，陈醋，老抽，红烧酱油，红辣椒，糖，盐 ：

具体步骤

1.将鱼洗净控水，在鱼身上用刀划几下。

2.锅放油，煎至鱼两面金黄。

3.锅放油，放花椒大料葱姜蒜爆香锅底，放煎好的鱼，烹料酒老抽，醋，一分钟后放水，没过鱼就行。大火烧开转中火炖。

4.汤汁浓稠放麻油装盘，将调理挑出，将汤汁浇在鱼上，撒几颗香葱或香菜即可。