千味醉香气浓郁的台式肉燥饭怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：1.5斤辅料
红葱头 ：50水 ：1.5杯
油 ：适量
冰糖 ：1小块
五香粉 ：1小匙
白胡椒粉 ：0.5小匙
生抽 ：60-80毫升
具体步骤
1.红葱头切掉尾部，剥去外皮，切薄片。
2.锅内放适量油，烧热，将红葱头薄片放入炒制，大火炒一会转小火炒制到红葱头变红色，变干即可捞出待用。
3.肉丁入锅，慢慢炒制，待猪油炒制出来，大约肉丁总体积缩掉一半左右，可以将多余猪油倒出，也可以留在锅里，不过会偏油腻些。
4.红葱头、五香粉、胡椒粉和冰糖放入，翻炒均匀，将生抽和水加入，大火烧开，转中小火至水分收掉一半左右即可。
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