千味醉

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台式肉燥饭怎么做又香又好吃

台式肉燥饭怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟

主料

猪肉末 :适量
油菜~鸡蛋适量
洋葱~香菇 :适量

辅料

白酒(高度) :适量
油葱酥 :适量

具体步骤

1. 油菜用沸水焯烫一下捞出备用~洋葱切末~香菇用沸水焯烫后~也切成末~鸡蛋煮熟去皮备用~

2. 锅加底油~用洋葱~香菇末爆香~加肉末炒香~加白酒~蚝油~老抽~冰糖~油葱酥~翻炒均匀后~用花椒粉~白胡椒粉~鸡粉~盐少许调味~加水~大火烧开打去浮末~转中小火烧10到15分钟~这时可以把煮好的鸡蛋加入一起卤制!

3. 米饭盛在碗里~把卤蛋切一半和油菜摆在一边~在浇上一勺卤好的肉燥即可!