美味台湾肉燥饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉馅 ：适量

辅料

蒜 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1. 肥瘦相间的肉馅化开。

2. 1。1头蒜，半头洋葱均切的很碎。

3. 放足够的油，做油酥（最好是红葱头），油热后放洋葱碎，不断的翻炒，至金黄色。把油沥干，乘出洋葱碎。

4. 新放油，油热放蒜茸，至金黄色后放肉末，放黄酒翻炒，肉变色放油酥，之后放入生抽，几颗冰糖熬煮。

5. 熬煮后放味精。盛出摆盘^_^

烹饪技巧

1。如果能买到油酥，就直接放，很香。没有就可以买红洋葱头油炒至金黄色，把油沥干即可。2。做油酥或爆香蒜时最好油不要少放，怕煳锅。