养身益气羊肉饺子的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉饺子的做法非常简单，是我们比较容易见到的家常菜。羊肉的营养价值非常高，在调养一些虚寒病症方面具有很好的功效，例如：贫血、体虚畏寒、肺结核产后气血两虚等病症。将羊肉作馅，其口感鲜美，不同于一般的猪肉。牛肉等，羊肉本身的鲜美风味是非常独特的。

主料

羊肉 ：适量
面粉 ：适量

辅料

猪肉 ：适量
水萝卜 ：适量
色拉油 ：2大勺
食盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：1小勺
水 ：适量

具体步骤

面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用

羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块

猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅

花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水

将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水

打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀

水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起

葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀

醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅

水开后煮饺子