下酒菜羊肉馅饺子的做法怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.把鲜羊肉用刀剁成肉馅，最好是手工剁的，用机器搅的肉馅不如手工剁的香。

2.把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好。

3.把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅，搅得越均匀越好。

4.然后把盐、料酒、适量的甘草粉末（下图）放入羊肉馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味。

5.最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅就制作成功了。