家常西葫羊肉饺子的做法,怎么做又香又好吃
家常西葫羊肉饺子的做法 --说到水饺,大家第一个想到的一定是韭菜馅,但是大家有没有吃过西葫羊肉饺子馅的水饺呢,西葫羊肉饺子馅的皮儿厚馅儿也多,咬一口,汤汁四溢,满嘴留香。羊肉的鲜嫩可口,与西葫芦的清新可口,两者相结合,吃在嘴里,真的是叫人欲罢不能啊!
主料
羊肉 :适量西葫芦 :适量
面粉 :适量
辅料
菠菜 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
耗油 :适量
具体步骤
菠菜加适量的水用粉碎机打成汁,用500克的面粉加入250克的菠菜汁和成绿颜色的面团。另外500克的面粉用250克的温水和成面团。静置一个小时。
西葫削皮后擦成丝。
用少许的盐把水分煞出来后挤干水分。备用
羊肉馅放人一个鸡蛋调开。羊肉是提前买回家洗净,用绞肉机绞出来的。
然后一次放入调料,顺着一个方向,搅拌至有弹性,再放入挤好水的西葫馅,搅拌均匀就可以了
将两种面团,分别做成长条,然后将绿色面压扁,包住白色面条,切成剂子。 (忘记拍了一个步骤),这个大家能看懂吧?
包成白菜型。很多人会挤饺子,其实就是挤饺子,然后整下型就可以了。
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