好吃的韩国烤馒头怎么做又香又好吃
主料
馒头 :300辅料
盐 :适量具体步骤
1.将面粉,白砂糖和酵母放入盆中
2.一点点加水,刚开始可以用筷子搅拌成絮状
3.将面团揉至不黏手即可
4.先盖上保鲜膜,然后盖上热毛巾,常温下发酵2小时左右
5.手指戳下去不回缩即可
6.砧板上撒少许干面粉,将面团排气。然后均分9等份小面团
7.用擀面杖将面团擀成圆形,然后放入少许肉松(喜欢其他馅料任意选择)
8.慢慢收口,揉成圆形
9.烤盘上铺一层油纸,如果是不沾烤盘那就更棒了,将面团放在烤盘上
10.将面团放在烤箱中,下面放一盆热水,二次发酵半小时
11.将发酵好的面团取出
12.用刷子刷一层全蛋液
13.然后撒少许白芝麻
14.放入烤箱中层,180度,20分钟
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