很诱人的韩国小馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300
牛奶 ：180

辅料

盐 ：2
糖 ：30
低筋面粉 ：10
油 ：20
泡打粉 ：2
芝麻 ：5
酵母 ：2

具体步骤

1.面包桶中加牛奶、糖、盐

2.加入高筋面粉、酵母、泡打粉

3.F9和面

4.和好的面放入烤箱第一次发酵至两倍大

5.准备沾料：10g低筋面粉+6g糖+5g芝麻

6.烤盘刷油10g

7.发好的面

8.取出排气揉圆

9.分成16个剂子

10.盖上保鲜膜静置10分钟

11.取一份擀平

12.卷起

13.切段

14.全部摆入烤盘内

15.喷水

16.放入烤箱二次发酵

17.发酵至2.5倍大，烤盘倒入10g油

18.烤箱200度预热，中层烤10分钟即可

19.摆盘

烹饪技巧

面别发过头，不然烤出来带酸味。