莲藕有点发绿怎么回事，莲藕有什么功效

莲藕，是生活中一种常见的食物，是一种食用价值极高的植物，同时，它也是人们餐桌上的美食摆件，今天我整理了两个有关于它的问题：莲藕有点发绿怎么回事？莲藕有什么功效？感兴趣的就接着往下看吧。

一、莲藕有点发绿怎么回事

莲藕是生活在土壤中的一种植物，当人们刚将它挖出来时，它全身都是泥土，将它白白嫩嫩的身体藏了起了，可是当它白白嫩嫩的身体变成绿色的，那又是怎么回事呢？

让我来告诉你们，首先，莲藕变成深褐色是正常的，这是因为莲藕里面中含有的物质与空气接触后，就会发生化学反应，使莲藕产生色素，但是莲藕如果出现绿色，那情况就不一样了。

莲藕变成绿色是因为有细菌侵犯到莲藕中，细菌已经使莲藕生成有害物质了，这是不能继续食用。如果不小心食用，可能会使误食人出现腹泻、腹痛等情况，这是因为细菌被送入了口中，引起误食人的肠胃出现不适。所以在这里我要提醒大家，莲藕有点发绿是绝对不能食用的。

二、莲藕有什么功效

1.清热生津 莲藕可以很好的帮助对于津伤所导致口渴、口干的人，因为莲藕可以做成食物，所以是一道很好的食补菜肴，当然，吃食莲藕是需要适当的，不能因为有利于自己而大量吃食，导致自己出现不良后果，物极必衰就是这个道理。

2.缓解疲劳 莲藕中含有大量的糖分，对于刚刚进行激烈运动的人来说，吃食莲藕可以有助于缓解身体的疲惫，让身体快速得到糖分，进行缓解。

莲藕的好处不仅仅只有这些，但是一定要注意，吃食太多的莲藕也是不好的，物极必反，再好的东西吃太多也会不好的，就像有的人认为人参是很补身体的，所以经常食用，结果使身体出现了一系列不好的事，比如：流鼻血等等，今天我整理的这两个问题，希望可以帮助你更了解一点莲藕。