夏天莲藕怎么保存，莲藕有什么营养价值

莲藕的制作方法有许多，你可以看到它以各式各样的形态出现在你的面前，今天我为大家整理了两个关于莲藕的问题：夏天莲藕怎么保存？莲藕有什么营养价值？感兴趣的就往下看吧。

一、夏天莲藕怎么保存

从《爱莲说》中我们可以知道“莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，莲是生活在淤泥中的，而莲藕就生长在莲的身边，所以莲藕也是生长在淤泥里面，当莲藕被挖出来的时候，虽然它全身都是泥土，但是，当它用水洗净后，你就可以看到它白嫩嫩的身子，你把莲藕切开你可以看到，莲藕的里面其实是有洞的，因为莲藕这样的内部长相，就有许多人往莲藕的洞里装各种东西，有的装米饭，有的装红枣莲子，等等，再把它下去蒸煮，你会发现里面的食物也全部有着莲藕的独特香味，一口下去回香无比。

但是夏天莲藕要怎么保存呢？这是一个很大的问题，第一你可以把莲藕再重新用泥土包裹，这样可以把莲藕保存下来，但是时间不会很长；第二，你可以用恒温的水来浸泡莲藕，等到要做的时候再拿出来，但是吧，这个方法只能用在24小时以内；第三，把莲藕的表皮削掉，放在冰箱的保鲜格里，这样可以保存一个星期左右。

二、莲藕有什么营养价值

香港人是很爱煲汤的，他们就经常会在汤里加藕粉，藕粉就是用莲藕磨成的粉，这是很有营养价值的。莲藕还是一种很好的中药材，它全身都是宝，用它磨成的粉可以帮助吃太多的人消食，让他不会那么撑，他还有开胃清热的功效，当你不想吃饭时，泡一杯藕粉，有助于打开你的食欲。

莲藕不只有这些功效，它还含有维生素C，还有膳食纤维，有助于消化，减肥的人士也可以吃莲藕，以前还有人会笑称“小婴儿的小手臂白白嫩嫩的，就像是那一节一节的莲藕”，莲藕可以安排在身体不好的人食谱中，可以帮助增加他的身体健康。看完我介绍的莲藕，你对于莲藕的了解是不是也多了不少呢？